المواد اللازمة:
. 2 ملاعق كبيرة من الفول السوداني ،
. 3 باقات من الريحان الطازج ،
. 2 فص ثوم ،
. ملح فلفل،
. 6 ملاعق كبيرة جبن شيدر مبشور ،
. 1/2 كوب زيت زيتون
. 1 علبة باستا إسباجيتي.
التحضير ل:
نحمص الفول السوداني في مقلاة بدون زيت حتى يتحول لونه إلى اللون الوردي. اغسل أوراق الريحان وصفيها بمنشفة. يقشر الثوم ويقطع كل شيء. تحضير البيستو عن طريق هرس الريحان والثوم والملح والفول السوداني بالخلاط. نضيف جبنة الشيدر المبشورة والزيت ونخلط. ثم تحليه بالفلفل الأسود. تُسلق المعكرونة في ماء مملح وتُمزج مع البيستو وتُقدّم.
صحة و عافية.
